Gold - 50% birde, 30% ramine, 20% ruju 10cl

6,05
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Oro est un assemblage qui réunit les trois lignes Birde, Ràmine et Ruju, créé pour offrir une huile d'olive capable de s'adapter à différents contextes culinaires avec polyvalence.

Notes organoleptiques:
Notes d'amande et notes d'olive mûre. Huile harmonieuse.

A déguster avec:
Bruschetta, saumon et risotto.

1 disponibles

Produit par: Olio Gariga
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COD: 0806891581785 catégorie: Tag: ,

Récompenses

AIPO argent 2019

  • Classé 2 °

AIFO 2019

  • Classé 2 °

Slow Food 2018 - Entreprise sélectionnée

  • «Grande huile»

Informations complémentaires

Poids 0.26 kg
Analyse chimique:

Acidité: 0,15% - K232: 1,7 - K268: 0,13
Delta K: 0,004 - Péros.: 3,8 meq02 / kg
Polyphénols.: 525mg / kg - Tocof.: 288mg / kg

Olio Gariga

L'huile d'olive extra vierge 'Gariga' est le fruit d'une passion, d'une observation permanente et du désir de créer des produits de haute qualité en Sardaigne.
C’est une évidence dans ce monde des huiles de réputation nationale et internationale, qui respecte, grâce à un moulin à huile de dernière génération de Mori-Tem (leader incontesté de la transformation de l’excellence), tous les critères de haute qualité. Transformation des olives dans les 4 heures suivant la récolte avec une installation en deux phases, température contrôlée, filtration et stockage de l'huile sous azote pour éviter l'oxydation.
Nous sommes constamment en relation avec les principaux centres de recherche universitaires sur l’huile car l’objectif de la société est d’être fidèle à la qualité tout en restant tournés vers l’innovation et une recherche scientifique attentive minutieuse.
Notre huile s'appelle 'Gariga', une végétation typiquement méditerranéenne présente au pied de la montagne. Et c’est juste au pied des montagnes du centre de la Sardaigne que l’on trouve nos oliveraies.

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