Informations complémentaires
| Poids | 1.39 kg |
|---|
Miradas - Vermentino di Gallura DOCG (tardif)
20,29€
27,05€ par litre
ou Taux 3 da 6,76€ sans intérêt avec PayPal
Vermentino di Gallura Appellation d'origine contrôlée et garantie
MIRADAS est né d'un raisonnement précis mené par la dégustation des raisins à la vigne lors des vendanges. Le trouvant extraordinaire, il a été décidé de vinifier ce Vermentino dans la pureté. Après une courte macération au contact des peaux et un pressurage très doux, il s'est reposé pendant quelques semaines sur lies. Il a subi une longue fermentation à température contrôlée et décanté naturellement jusqu'en mai, avant d'être mis en bouteille. L'exaltation aromatique du fruit, pulpe pleine, douce et ronde, atteint sa pleine expression dans l'année qui suit sa récolte.
Couleur: jaune paille intense.
Bouquet: notes de pomme dorée mûre, d'ananas, de banane, de poire.
Goût: Le goût est riche, persistant, un équilibre et une finesse remarquables font de Miradas un vin d'une grande élégance.
Accords: entrées délicates, viandes blanches, soupes de poisson cuites. Magie avec des crustacés.
Cépages: 100% Vermentino. confirme sa valeur année après année.
Dénomination: dénomination MIRADAS d'origine contrôlée et garantie.
Cépages: 100% Vermentino di Gallura.
"Voir plus"
Emplacement du vignoble: Superficie: 3 ha. 100 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud / sud-est
Densité par hectare: stocks de 5.500 / hectare.
Système de formation: Cordon aiguilleté.
Moment de la récolte: Il a été effectué à la main, en commençant par le 9 au 15 de septembre.
Température de fermentation: environ 18 ° C à température contrôlée.
Elevage: 8 mois en acier et XNUMX mois en bouteille.
Teneur en alcool: 13.5% vol.
Acidité totale: 5,20 gr / litre.
Extrait: 27 gr / litre
Production: bouteilles 5.000.
Température de service: degrés 9 / 12.
« Fermer »
10 disponibles
Vini Murales
Lorsque vous atterrissez en Gallura, consciemment ou non, une énorme quantité de stimuli sensoriels sont activés et nous obligent à mieux observer l'environnement qui nous entoure. Le sens immédiatement impliqué est la vue et la perception qui en résulte est celle d'un « MURALES », un monde de couleurs qui nous enveloppe et nous attire ;
"La terre utilise la vigne comme instrument d'union avec l'homme, de la connaissance des raisins qu'il élève avec soin, des notes qu’il écrit dans ses cahiers. Les sens chargés du décryptage créent une relation viscérale avec les éléments, nous donnant des émotions presque spirituelles. La terre essaie de nous apprendre à l'aimer pour ne pas lui faire mal. "
La passion de la vigne et du vin est dans l’âme de ceux qui, grâce à une gestion attentive, maîtrisent au mieux ce que la nature offre. Les technologies modernes nous permettent, dans les différentes étapes, du raisin au moût, du vin à la bouteille, de conquérir valeur, élégance et équilibre.
Vous devez se connecter poster une critique.
Questions et réponses
Vous n'êtes pas connecté
Avis
Toujours pas de commentaires.