Miel millefleurs 500gr

11,18
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Par miel de fleurs sauvages, nous entendons un miel qui provient d'une multitude de fleurs non spécifiée, il peut donc avoir une saveur et une couleur différentes d'une année à l'autre, ce qui n'est pas le cas des miels à une seule fleur dans lesquels ces deux caractéristiques sont constantes. Le miel de fleurs sauvages rassemble les propriétés les plus variées des variétés florales d'origine. Sa couleur varie de l'ambre clair au jaune paille, a une odeur délicate, est liquide en été et se cristallise plus tard.
Le millefleurs est le miel préféré par la plupart des consommateurs.
Généralement plus riche en fructose qu'en glucose, il est excellent pour le petit-déjeuner et les collations, tandis qu'en cuisine, il est recommandé pour les fromages frais et les salades de fruits.

Produit par: Bio-Agri Silla Soc. Coop.
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COD: 80020066 catégorie: Tag:

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg
Ingrédients:

Chéri.

Bio-Agri Silla Soc. Coop.

La ferme Bio Agri Silla a été fondée en 1998 à Silanus, dans le centre de la Sardaigne, suite à la fermeture d'une carrière de calcaire. Certains salariés, aujourd'hui au chômage, décident d'entreprendre ce qui a toujours été une passion pour certains : cultiver et transformer des plantes médicinales.

Depuis une dizaine d'années il se consacre à la collecte et à la première transformation d'herbes médicinales spontanées, et depuis quelques années il se lance dans la culture de certaines espèces. C'est un exemple clair de la conversion du territoire de l'industrie à l'agriculture. Située au pied du mont Arbu, lieu d'extraction de matières inertes, elle s'occupe également depuis plusieurs années de l'apiculture et produit des miels monoflores, abbattu, propolis, gelée royale et nid d'abeilles. La coopérative occupe une superficie agricole d'environ un hectare pour ses cultures où il existe, en plus des cultures biologiques de romarin, d'hélichryse et de safran, une soixantaine de ruches pour la production de miel biologique. Il fait également usage d'une zone non arable, incluse dans un projet de dépollution environnementale, pour une superficie totale de sept hectares.

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Il existe également: une serre en fer et en verre utilisée comme pépinière; une ombre pour la préparation d'un jardin botanique pour l'enseignement et la sélection de semences spécifiques; deux laboratoires pour la transformation et la transformation des produits agricoles; une maison en bois pour l'enseignement et le traitement des produits promus; un autre bâtiment en voie d'achèvement pour accueillir les visiteurs.

La société Bio Agri Silla est insérée dans un contexte environnemental très riche en herbes médicinales de différentes espèces. Une partie importante de la production d’huiles essentielles provient donc de la collection d’herbes sauvages telles que: thym, artemisia, laurier, myrte, lavande, et eucalyptus.

La coopérative de 2011 est également une ferme pédagogique et exploite une série de laboratoires d’apiculture et de plantes médicinales avec des écoles de tous niveaux, des universités et des adultes. Agri Silla, récemment, en collaboration avec le projet coopératif H de Macomer, s’occupe de questions sociales, accueille les personnes atteintes de maladie mentale et les inclut sur le lieu de travail.

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