Miel d'asphodèle bio 1000gr

20,33
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Le miel d'asphodèle est l'un des miels typiques de la Sardaigne. Avec une couleur claire, presque incolore qui est produit en mars/avril à partir des fleurs de l'asphodèle, une plante qui au printemps, dans la région de Marghine, a une floraison spectaculaire.
Le goût sucré et l'arôme sont très délicats.
La cristallisation est très fine.
Convient pour sucrer le thé et les tisanes.

Produit par: Bio-Agri Silla Soc. Coop.
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COD: 80020011 catégorie: Tag:

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Ingrédients:

Chéri.

Bio-Agri Silla Soc. Coop.

La ferme Bio Agri Silla a été fondée en 1998 à Silanus, dans le centre de la Sardaigne, suite à la fermeture d'une carrière de calcaire. Certains salariés, aujourd'hui au chômage, décident d'entreprendre ce qui a toujours été une passion pour certains : cultiver et transformer des plantes médicinales.

Depuis une dizaine d'années il se consacre à la collecte et à la première transformation d'herbes médicinales spontanées, et depuis quelques années il se lance dans la culture de certaines espèces. C'est un exemple clair de la conversion du territoire de l'industrie à l'agriculture. Située au pied du mont Arbu, lieu d'extraction de matières inertes, elle s'occupe également depuis plusieurs années de l'apiculture et produit des miels monoflores, abbattu, propolis, gelée royale et nid d'abeilles. La coopérative occupe une superficie agricole d'environ un hectare pour ses cultures où il existe, en plus des cultures biologiques de romarin, d'hélichryse et de safran, une soixantaine de ruches pour la production de miel biologique. Il fait également usage d'une zone non arable, incluse dans un projet de dépollution environnementale, pour une superficie totale de sept hectares.

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Il existe également: une serre en fer et en verre utilisée comme pépinière; une ombre pour la préparation d'un jardin botanique pour l'enseignement et la sélection de semences spécifiques; deux laboratoires pour la transformation et la transformation des produits agricoles; une maison en bois pour l'enseignement et le traitement des produits promus; un autre bâtiment en voie d'achèvement pour accueillir les visiteurs.

La société Bio Agri Silla est insérée dans un contexte environnemental très riche en herbes médicinales de différentes espèces. Une partie importante de la production d’huiles essentielles provient donc de la collection d’herbes sauvages telles que: thym, artemisia, laurier, myrte, lavande, et eucalyptus.

La coopérative de 2011 est également une ferme pédagogique et exploite une série de laboratoires d’apiculture et de plantes médicinales avec des écoles de tous niveaux, des universités et des adultes. Agri Silla, récemment, en collaboration avec le projet coopératif H de Macomer, s’occupe de questions sociales, accueille les personnes atteintes de maladie mentale et les inclut sur le lieu de travail.

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