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Fromage Orosella Pecorino 3,30kg

53,25
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Fromage de table au lait de brebis entier. Il tire son nom de la zone «Orosai» où se trouve la laiterie Lacesa.

Pâtes
Compact, il présente parfois des trous légers et clairsemés. Couleur tendant vers la paille.

Saveur
Doux, délicat, aromatique.

Assaisonnement
20 à 40 jours.

1 disponibles

Produit par: Formaggi Lacesa
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COD: f6c8ec66c201baf7bb700d28c364cef9 catégorie: Tag: , ,

Informations complémentaires

Poids 3.7 kg
Ingrédients:

Lait de brebis, présure, sel.

Allergeni:

Lait et produits à base de lait.

Formaggi Lacesa

Au début du siècle, dans la région de Campeda au cœur de la Sardaigne, un groupe d'éleveurs décide de créer une coopérative pour produire et commercialiser le fromage.

L'art laitier
Le plateau de Campeda et la région de Marghine, favorisés par une position géo climatique, sont des pâturages idéaux, tant pour l'abondance des fourrages que pour la grande variété d'herbes aromatiques qui confèrent au lait et à ses dérivés des caractéristiques et des arômes incomparables.

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Les pâturages fertiles, le bétail sélectionné et la tradition laitière millénaire des habitants de la région ont été les éléments nécessaires et irremplaçables qui ont donné naissance au LACESA (Latteria Centro Sardegna), par la fusion des anciennes coopératives de Bortigali, Macomer et Silanus.

Au fil des ans, la coopérative LACESA a toujours maintenu un haut niveau de qualité dans sa production laitière, grâce à une sélection rigoureuse du lait, à des processus de production rigoureux et à une assistance zootechnique aux agriculteurs.

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