Coupe en tranches sous vide 500gr

12,87
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La coppa, obtenue à partir du capocollo, avec son léger veinage de gras et aromatisée avec un léger mélange d'arômes naturels, est douce et délicate en bouche. C'est un plat savoureux et délicieux.

 

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Produit par: Salumi Rovajo
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COD: 2458540005456 catégorie: Tag:

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg
Ingrédients:

Porc, Sel, Sucres, Arômes Naturels, Épices, Antioxydant E300, Conservateur E252.

Méthodes de conservation :

Produit sujet à perte de poids
Stocker à + 4 ° + 6 °

Salumi Rovajo

Rovajo est né au cœur de la Sardaigne, où les vents de haute montagne qui serpentent les vallées portent les arômes d'herbes que l'on ne trouve qu'ici. Le microclimat du Gennargentu, associé à une technique ancestrale, transmise depuis des générations, garantit l'obtention d'excellents produits sur cette terre généreuse, très recherchée des connaisseurs.

Notre philosophie
Rovajo était la façon d'appeler le vent froid de l'hiver. La tradition du conditionnement des charcuteries est en effet profondément liée au climat : nous avons choisi ce nom parce que salumi Rovajo et la montagne de Desulo est indissoluble.

"Voir plus"

Pour cette raison, nous protégeons la planète grâce à des sources renouvelables et participons à des initiatives visant à promouvoir la région.

Nous cultivons la tradition sarde, en essayant de créer des produits sains et meilleurs grâce à de nouvelles techniques de contrôle de qualité ; nous finançons des projets de recherche pour créer de meilleurs produits pour tous, même pour les personnes souffrant de pathologies et d'intolérances.

Profitez du lien indissoluble entre produit et nature, tradition et authenticité.
Nous croyons en l’authenticité de produits simples et en la qualité supérieure de la production artisanale; nous aimons les recettes traditionnelles sagement transmises de génération en génération et les innovations respectueuses de la nature, du contexte et de la culture.

Redécouvrez le goût du passé
Les processus de travail se font toujours à la main, grâce à d'anciennes techniques de desulesi, transmises depuis des siècles. La sélection, la découpe, la transformation, le désossage et même l’emballage se font en limitant l’utilisation de machines, pour obtenir un produit artisanal ayant le même goût que celui de nos ancêtres.

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