Récompenses
Slow Food 2019
- Grande huile lente
ARGENT AIPO 2018
- 'Drops Qualité 3
Nouvelle huile 2018
- 1 classé Monocultivar Bosana
OLI D'ITALIA 2018 Gambero Rosso
- '3 Leaves'
Montiferru 2018 Award
- Mention honorable
Birde - monovariétale bosana 10cl
6,05€
60,50€ par litre
ou Taux 3 da 2,02€ sans intérêt avec PayPal
La bosana est le variété la plus répandue en Sardaigne. Elle incarne les arômes et les saveurs de l'île, de l'artichaut à l'amande, en se présentant comme la marque distinctive en termes d'origine de l'huile.
Notes organoleptiques:
Notes d'artichaut, de chardon et d'amande fraîche. Huile corsée et amère au goût prononcé.
A déguster avec:
Plats à base de viande, viande rôtie, soupes de légumes et fromages vieillis.
2 disponibles
Informations complémentaires
| Poids | 0.26 kg |
|---|---|
| Analyse chimique: | Acidité: 0,14% - K232: 1,9 - K268: 0,15 |
Olio Gariga
L'huile d'olive extra vierge 'Gariga' est le fruit d'une passion, d'une observation permanente et du désir de créer des produits de haute qualité en Sardaigne.
C’est une évidence dans ce monde des huiles de réputation nationale et internationale, qui respecte, grâce à un moulin à huile de dernière génération de Mori-Tem (leader incontesté de la transformation de l’excellence), tous les critères de haute qualité. Transformation des olives dans les 4 heures suivant la récolte avec une installation en deux phases, température contrôlée, filtration et stockage de l'huile sous azote pour éviter l'oxydation.
Nous sommes constamment en relation avec les principaux centres de recherche universitaires sur l’huile car l’objectif de la société est d’être fidèle à la qualité tout en restant tournés vers l’innovation et une recherche scientifique attentive minutieuse.
Notre huile s'appelle 'Gariga', une végétation typiquement méditerranéenne présente au pied de la montagne. Et c’est juste au pied des montagnes du centre de la Sardaigne que l’on trouve nos oliveraies.
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